週末、久しぶりにMJCCの従業員家族みんなでBBQをしました。

従業員とその家族が自由に参加できるBBQなので、前日から大量の肉をクーラーボックスの中に入れて醤油で仕込みました。その際、クーラーボックスに肉を詰めすぎてかなり重くなり、クーラーの取っ手部分が壊れてしまうハプニングも…。気を取り直して、料理の準備していきます。

BBQのメニューは定番のチキン、ポークリブ、ソーセージ、ハムに、ポテトサラダ、巻き寿司、マグロのポキ、白米、チョコケーキ。男性陣がBBQ、女性陣がその他料理を担当します。

さらに今回は豚の丸焼きと、グアムのチャモロ料理も追加され、豪華な内容となりました。みんなも大喜び。

グアムのチャモロ料理、チキン ケラグエン

豚の丸焼きは、ローラに住む方に注文して、料理されたものをデリバリーしてもらいました。ジューシーで臭みもなく上手な焼き具合で、みんなに好評。

豚の丸焼き

豚の取り分け中

食事のあとは、恒例の賞品をかけたじゃんけん大会で盛り上がりました。

mika